Knusprig, saftig, süß mit feiner Tonkabohnen-Note! Diese goldenen gebackenen Apfelringe sind pures Comfortfood und schmecken wie Kindheit auf dem Teller.
Dann das Mehl nach und nach unter Rühren hinzugeben, damit sich keine Klümpchen bilden und ein homogener dickflüssiger Teig entsteht.
2 EL Ankerkraut Sweet Surprise unterrühren und den ganzen Teig für ca.10 Minuten ruhen lassen.
Währenddessen die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in circa 1,5-cm-Scheiben schneiden.
Apfelscheiben ausbreiten und mit ca. 2 EL Ankerkraut Sweet Surprise bestreuen.
Die Scheiben anschließend beidseitig im Teig wenden und in einer Pfanne mit Öl ca. 2-3 Minuten pro Seite auspacken.
Die noch heißen gebackenen Apfelringe anrichten, nochmal leicht mit Ankerkraut Sweet Surprise bestäuben und am besten zusammen mit Vanilleeis servieren.
Zum Garnieren kannst du ein paar Himbeeren und ein paar Blatt Minze verwenden.
Und dann: Viel Spaß beim Genießen.
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Zutaten
Portionen
2 Äpfel
250 g Mehl
200 ml Milch
2 Eier
4 EL Ankerkraut Sweet Surprise
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 9
Zunächst die Eier mit der Milch verquirlen.
Schritt 2 von 9
Dann das Mehl nach und nach unter Rühren hinzugeben, damit sich keine Klümpchen bilden und ein homogener dickflüssiger Teig entsteht.
Schritt 3 von 9
2 EL Ankerkraut Sweet Surprise unterrühren und den ganzen Teig für ca.10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4 von 9
Währenddessen die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in circa 1,5-cm-Scheiben schneiden.
Schritt 5 von 9
Apfelscheiben ausbreiten und mit ca. 2 EL Ankerkraut Sweet Surprise bestreuen.
Schritt 6 von 9
Die Scheiben anschließend beidseitig im Teig wenden und in einer Pfanne mit Öl ca. 2-3 Minuten pro Seite auspacken.
Schritt 7 von 9
Die noch heißen gebackenen Apfelringe anrichten, nochmal leicht mit Ankerkraut Sweet Surprise bestäuben und am besten zusammen mit Vanilleeis servieren.
Schritt 8 von 9
Zum Garnieren kannst du ein paar Himbeeren und ein paar Blatt Minze verwenden.
Schritt 9 von 9
Und dann: Viel Spaß beim Genießen.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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