Sloppy-Chili-Cheese-Burger

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  • Zutaten
    Portionen
    • 1 Zwiebel
    • 2 Paprika
    • 500 g Hackfleisch
    • 2 TL Ankerkraut Meersalz fein
    • 40 ml Wasser
    • 250 ml passierte Tomaten
    • 15 g Zucker
    • 1 EL Branntweinessig
    • 1 EL Senf
    • 2 TL Ankerkraut Scharfe Braut
    • 4 Burger Brötchen
    • 4 Scheiben Cheddar (50 % Fett i.Tr.)
    Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
  • Schritt 1 von 3

    Zwiebel schälen und klein schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln.

  • Schritt 2 von 3

    Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und das Hackfleisch sowie die Zwiebeln für etwa 5 Minuten anbraten und mit 1 TL Salz würzen. Paprikawürfel, Wasser, passierte Tomaten, Zucker und Essig hinzugeben. Solange ohne Deckel köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit deutlich reduziert hat. Im Anschluss Senf, Scharfe Braut und 1 TL Salz hinzugeben und gut unterrühren.

  • Schritt 3 von 3

    Burger Brötchen kurz im Ofen bei 100 °C Ober-/Unterhitze leicht erwärmen. Hackfleischmasse auf die vier Burger Brötchen verteilen, je eine Scheibe Käse darauflegen und direkt servieren.

  • Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!
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