Tomate-Mozzarella Bagel

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  • Zutaten
    Portionen
    • 1 Zitrone
    • 120 g Frischkäse
    • 1 EL Senf
    • 1 TL Honig
    • 1 TL Pfeffer
    • 1 TL Salz
    • NaN Salatmischung
    • 125 g Mozzarella
    • 2 Strauchtomaten
    • 2 EL Rapsöl
    • 2 Eier 1 TL Tomate-Mozzarella Gewürz
    • 2 Sesam-Bagel
    • 1 Handvoll Kresse
    Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
  • Schritt 1 von 3
    Zitrone halbieren und 1 EL Saft auspressen. Frischkäse, Senf, Honig und Zitronensaft glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen und trocken schütteln. Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden.
  • Schritt 2 von 3

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Eier darin 3-4 Minuten zu Spiegeleiern braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten ebenfalls von jeder Seite ca. 1 Minute braten. Anschließend noch warm mit Mozzarella belegen, damit er leicht zerfließt. Mit Tomate-Mozzarella-Gewürz würzen.

  • Schritt 3 von 3

    Bagel aufschneiden und toasten oder im Ofen auf Grillstufe kurz rösten. Bagel mit Crème bestreichen und mit Salat, Tomate-Mozzarella, Spiegelei und Kresse belegen. Mit Bageloberseite abschließen und genießen.

  • Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!
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