Köstlicher Schokokuchen
Köstlicher Schokokuchen
Mit 109 von 3.7 Sternen bewertet
Du brauchst
-
200 g
Butter -
200 g
Zartbitterschokolade, mind. 70% Kakao -
4
Eier
-
200 g
Mandeln, gemahlen -
190 g
Zucker -
Ankerkraut Happy Birthday Gewürz
"So jung kommen wir nicht mehr zusammen!" Darum lassen wir es heute mit Kuchen und ...
8,99 €*entspricht 99.89 € / 1 kgAUSVERKAUFT -
Salz
Meersalz: Der Klassiker unter den Salzen und steckt voll salzigem Geschmack, der nach me(e)hr verlangen lässt!
3,99 €*entspricht 23.47 € / 1 kg -
0,5
Päckchen Backpulver
-
etwas
Fett für die Form
-
etwas
Puderzucker, zum Bestreuen
Und so geht's
Bevor du mit der Zubereitung des Teigs beginnst, kannst du den Backofen bereits auf 160 Grad vorheizen sowie die Backform einfetten, in die der spätere Teig eingefüllt wird. Damit dein Schokokuchen am Ende schön schokoladig schmeckt, musst du die Zartbitterschokolade schmelzen. Das geht am besten im Wasserbad in einem Topf.
Während die Schokolade schmilzt, kannst du bereits die anderen Zutaten miteinander vermengen. Um die Bildung unschöner Klumpen zu verhindern, solltest du die trockenen Zutaten während der Hineingabe in die Backschüssel durchsieben. Sind alle Zutaten in der Schüssel, gibst du die geschmolzene Schokolade hinzu und vermischt alles zu einer homogenen Teigmasse.
Diese wird in die vorgefettete Springform eingefüllt. Den ganzen Kuchen lässt du für 40 bis 60 Minuten im Ofen bei ca. 160 Grad backen. Mithilfe der sogenannten Stäbchenprobe überprüfst du, wann der Teig schön durchgebacken ist. Dazu nimmst du dir ein Holzstäbchen und stichst in den Kuchen hinein. Bleibt beim Hinausziehen kein Teig mehr an dem Stäbchen kleben, ist der Kuchenteig fertig.
Nach dem vollständigen Abkühlen des Kuchens kannst du ihn aus der Form entnehmen und mit Puderzucker nach Belieben verzieren. Wenn du es besonders schokoladig magst, kannst du auch nochmals 200 g Zartbitterschokolade schmelzen und mit dieser den Kuchen übergießen, um das Schokokuchen Rezept noch weiter auszubauen.
-
Kochmodus: Der Kochmodus erleichtert dir das Kochen mit unseren Rezepten auf deinem mobilen Gerät. Die Schrift wird vergrößert, damit du den Text auch aus größerer Entfernung besser lesen kannst. Der Bildschirm bleibt aktiviert, sodass du dein Gerät nicht ständig erneut aufwecken musst.
-
ZutatenPortionen
- 200 g Butter
- 200 g Zartbitterschokolade, mind. 70% Kakao
- 4 Eier
- 200 g Mandeln, gemahlen
- 190 g Zucker
- 3 TL Ankerkraut Happy Birthday Gewürz
- 1 Prise Salz
- 0,5 Päckchen Backpulver
- etwas Fett für die Form
- etwas Puderzucker, zum Bestreuen
-
Schritt 1 von 4
Bevor du mit der Zubereitung des Teigs beginnst, kannst du den Backofen bereits auf 160 Grad vorheizen sowie die Backform einfetten, in die der spätere Teig eingefüllt wird. Damit dein Schokokuchen am Ende schön schokoladig schmeckt, musst du die Zartbitterschokolade schmelzen. Das geht am besten im Wasserbad in einem Topf.
-
Schritt 2 von 4
Während die Schokolade schmilzt, kannst du bereits die anderen Zutaten miteinander vermengen. Um die Bildung unschöner Klumpen zu verhindern, solltest du die trockenen Zutaten während der Hineingabe in die Backschüssel durchsieben. Sind alle Zutaten in der Schüssel, gibst du die geschmolzene Schokolade hinzu und vermischt alles zu einer homogenen Teigmasse.
-
Schritt 3 von 4
Diese wird in die vorgefettete Springform eingefüllt. Den ganzen Kuchen lässt du für 40 bis 60 Minuten im Ofen bei ca. 160 Grad backen. Mithilfe der sogenannten Stäbchenprobe überprüfst du, wann der Teig schön durchgebacken ist. Dazu nimmst du dir ein Holzstäbchen und stichst in den Kuchen hinein. Bleibt beim Hinausziehen kein Teig mehr an dem Stäbchen kleben, ist der Kuchenteig fertig.
-
Schritt 4 von 4
Nach dem vollständigen Abkühlen des Kuchens kannst du ihn aus der Form entnehmen und mit Puderzucker nach Belieben verzieren. Wenn du es besonders schokoladig magst, kannst du auch nochmals 200 g Zartbitterschokolade schmelzen und mit dieser den Kuchen übergießen, um das Schokokuchen Rezept noch weiter auszubauen.
-
Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!