Öl in einer Pfanne erhitzen, veganes Hack darin krümelig anbraten.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und zum veganen Hack geben.
Das gewürfelte Gemüse dazugeben und mit anbraten.
Mit den stückigen Tomaten ablöschen, mit dem Ankerkraut Lasagne Gewürz abschmecken und den Frischkäse dazugeben. Alles 5 Minuten köcheln lassen.
Nun die Kichererbsen abgießen, in einem Sieb abspülen und unter den veganen Bolognesen geben.
Die Lasagneplatten grob zerbrechen und auf den veganen Bolognesen geben (nicht mehr umrühren!).
Alles 20 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit dem geriebenen veganen Käse bestreuen, ihn leicht schmelzen lassen und die Pfannenlasagne genießen.
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Zutaten
1 Zucchini
2 mittelgroße Möhre
Öl zum Braten
750 g veganes Hack
1 mittelgroße Zwiebel
3 Knoblauchzehen
800 g stückige Tomaten
1 EL Ankerkraut Lasagne Gewürz
100 g veganer Frischkäse Natur
1 Dose
Kichererbsen (400 g)
15 vegane Lasagneplatten
200 g veganen geriebenen Käse
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Schritt 1 von 8
Öl in einer Pfanne erhitzen, veganes Hack darin krümelig anbraten.
Schritt 2 von 8
Zwiebeln und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und zum veganen Hack geben.
Schritt 3 von 8
Das gewürfelte Gemüse dazugeben und mit anbraten.
Schritt 4 von 8
Mit den stückigen Tomaten ablöschen, mit dem Ankerkraut Lasagne Gewürz abschmecken und den Frischkäse dazugeben. Alles 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 8
Nun die Kichererbsen abgießen, in einem Sieb abspülen und unter den veganen Bolognesen geben.
Schritt 6 von 8
Die Lasagneplatten grob zerbrechen und auf den veganen Bolognesen geben (nicht mehr umrühren!).
Schritt 7 von 8
Alles 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8 von 8
Zum Schluss mit dem geriebenen veganen Käse bestreuen, ihn leicht schmelzen lassen und die Pfannenlasagne genießen.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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