Datteln im Speckmantel mit würziger Mayo
Datteln im Speckmantel mit würziger Mayo
Mit 7 von 4.6 Sternen bewertet
Du brauchst
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1
Ei (Größe M)
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150 ML
Rapsöl -
0,5 TL
milder Senf -
5
Ankerkraut Kartoffelsalat
Wenn der nächste Kartoffelsalat König gekürt wird, stehst du mit dieser Mischung si...
5,49 €*entspricht 99.82 € / 1 kgAUSVERKAUFT -
200 g
Bacon Scheiben -
200 g
getrocknete Datteln, entsteint -
1 EL
Honig -
1
Schuss Wasser
Und so geht's
Ei in einer Schüssel mit einem Handrührgerät 2 Minuten schaumig schlagen. Anschließend langsam immer einen Schuss Öl hinzugeben und kräftig weiter schlagen, sodass eine cremige Mayonnaise entsteht. Senf vorsichtig untermischen und anschließend mit Ankerkraut Kartoffelsalat würzen.
Bacon-Scheiben halbieren. Datteln mit jeweils einer halben Bacon-Scheibe umwickeln. Bei Bedarf mit einem Zahnstocher feststecken.
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Datteln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Honig mit etwas Wasser verrühren, sodass dieser etwas flüssiger wird. Datteln mit Honig-Wasser bestreichen und im Ofen ca. 15-18 Minuten backen, bis der Bacon leicht kross ist.
Datteln im Speckmantel mit der würzigen Mayonnaise servieren.
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ZutatenPortionen
- 1 Ei (Größe M)
- 150 ml Rapsöl
- 0,5 TL milder Senf
- 4 TL Ankerkraut Kartoffelsalat
- 200 g Bacon Scheiben
- 200 g getrocknete Datteln, entsteint
- 1 EL Honig
- 1 Schuss Wasser
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Schritt 1 von 5
Ei in einer Schüssel mit einem Handrührgerät 2 Minuten schaumig schlagen. Anschließend langsam immer einen Schuss Öl hinzugeben und kräftig weiter schlagen, sodass eine cremige Mayonnaise entsteht. Senf vorsichtig untermischen und anschließend mit Ankerkraut Kartoffelsalat würzen.
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Schritt 2 von 5
Bacon-Scheiben halbieren. Datteln mit jeweils einer halben Bacon-Scheibe umwickeln. Bei Bedarf mit einem Zahnstocher feststecken.
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Schritt 3 von 5
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
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Schritt 4 von 5
Datteln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Honig mit etwas Wasser verrühren, sodass dieser etwas flüssiger wird. Datteln mit Honig-Wasser bestreichen und im Ofen ca. 15-18 Minuten backen, bis der Bacon leicht kross ist.
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Schritt 5 von 5
Datteln im Speckmantel mit der würzigen Mayonnaise servieren.
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Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!