Grillgewürze

Magic Dust am Rippchen, fruchtig gerubbtes Hähnchen, und die selfmade Kräuterbutter auf dem Steak. Mit unseren Gewürzen zum Grillen maximierst du dein BBQ-Erlebnis und wirst zum Profi am heimischen Hobby Grill! Wir von Ankerkraut liefern dir frischen und handgemachten Genuss direkt aus dem Hamburger Hafen nachhause. In dieser Rubrik findest du, was zum perfekten Steak nicht fehlen darf und wie du die Kunst des Marinierens und Würzens erlernst. Unsere Grill Gewürzmischungen bringen dich auf die leckersten Ideen. Das beste Rezept für DIE Bacon Bomb? Findest du hier! Und nein: Salat kann man nicht grillen! Hier weiterlesen!

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Buletten & Frikadellen

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Fish Curry (Kambodscha)

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Glückwunsch Gewürz

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Ankerkraut Tennessee Teardown im Gewürzstreuer vor weißem Hintergrund.

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Von Lachs bis Roastbeef – hier kommt alles auf den Grill!

Was für Köche der Herd ist, ist für dich als Griller der heiße Rost über glühenden Kohlen. Statt Pfanne und Induktion setzt du lieber auf lodernde Flammen, die dem Grillgut einheizen. Dabei ist es dir selbstverständlich egal, um welche Jahres- oder Tageszeit es sich handelt – du stehst bei jedem Wetter und zu jeder Zeit am Kugel-, Gas- oder Kohlegrill und machst Dampf. Wir bewundern diese Leidenschaft für die Outdoorküche und sind ebenso große Liebhaber dieser Art des Zubereitens.

Damit dein BBQ-Erlebnis noch einzigartiger, krosser und köstlicher wird, stellen wir die eine große Auswahl an Grillgewürzen und Rubs zur Verfügung. Von Paprika Gewürzmischungen über grobe Steakpfeffer und -Salze haben wir alles da, was dein Seriengriller-Herz begehrt! Stöbere durch unser Sortiment und entdecke genau die Grill Gewürzmischung, die dir in deiner Sammlung noch fehlt.

Grill Gewürzmischungen für fleischig bis vegetarisch

Mit Grillen verbinden viele vor allem eines: FLEISCH! Ein saftig gegrilltes Rindersteak, Roastbeef vom Rost, Hähnchen oder Schweinefilet. Auch jegliche Art von Fisch wie Dorade, Forelle und Lachs können – zum Beispiel mit unserem Allrounder Fischgewürz – wunderbar gegrillt werden und prickelnde Raucharomen entwickeln. Doch auch ohne diese Leckerbissen ist ein BBQ möglich, ganz ohne Verzicht! Denn wer sich vegan oder vegetarisch ernährt, wird genauso fündig Man denke nur an süße Maiskolben, eingelegt in einer herrlich krautigen Butter, die in der Hitze der Kohlen schmilzt. Oder Spargel in einer gusseisernen Pfanne, der zusammen mit anderem Gemüse wie Aubergine und Zucchini vor sich hin schmort.

Ganz vorn mit dabei: Grillkäse und Räuchertofu! Was in seiner reinen Naturform eher fade schmeckt, bekommt vor allem durch die richtigen Gewürze zum Grillen einen Kick verpasst. Deshalb findest du unter unseren Korkengläschen und Streuern auch jede Menge Grillgewürze für vegetarische und vegane Grillprodukte wie Gemüse, Tofu und Co. Wie klingen gefüllte Champignons mit einem mediterranen Salat und etwas Knoblauchbaguette für dich? Einfach nur köstlich, nicht wahr?!

BBQ vom feinsten mit den Ankerkraut Rubs

Ein echtes Muss unter den Grillgewürzen sind BBQ Rubs. Dabei handelt es sich um Trockenmarinaden, in denen das Fleisch gewendet und eingelegt werden kann. Dazu wird der Rub entweder direkt auf das Fleisch, den Fisch oder das Gemüse gegeben, oder aber zuvor zu einer Marinade angerührt. Mit etwas Olivenöl, Joghurt oder BBQ-Sauce beispielsweise wird eine würzige Ummantelung daraus, die vor dem Grillen am besten noch etwas Zeit bekommt, in das Grillgut einzuziehen. So dringt der volle Geschmack in deinen kross gegrillten Snack, um dann auf deiner Zunge zu explodieren!

Für die Königsdisziplin des BBQs – das Low & Slow Garen im Gasgrill oder Dutch Oven – haben wir selbstverständlich auch was für dich parat. Mit der richtigen Gewürzmischung wird das Abschmecken von Meisterstücken wie dem berühmt-berüchtigten Pulled Pork oder Beef Brisket gleich deutlich leichter. Entdecke alle unsere Rubs und stelle deine eigene Marinade, Kruste oder Grillsauce her.

Du bist Grillzangen-Jongleur durch und durch? Die Sucht nach rauchigen Aromen hört bei dir auch im Winter nicht auf? Dann schau dir doch unsere Ankerkraut Gewürz Adventskalender mal an! 24 Mal heißer Scheiß für alles von Pfanne bis Grillrost. Wir wünschen viel Spaß beim Grillen, Backen, Kochen – egal zu welcher Jahreszeit!