Die Himbeeren antauen lassen. Die Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Die Orange halbieren und auspressen. Mascarpone, Quark, Ankerkraut Weihnachtspups, Orangenschale sowie 2 EL Orangensaft verrühren. Die Himbeeren samt dem entstandenen Himbeersaft in Schlieren unterheben.
Ca. 1⁄3 Mascarponecreme in zwei Formen oder einer großen Form verstreichen. Frühstückskuchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Hälfte auf die Creme legen. Die andere Hälfte mit Orangensaft beträufeln. Wieder 1⁄3 Creme, Rest Frühstückskuchen, Orangensaft und Creme darauf geben. Ca. 4 Stunden kalt stellen. Kurz vorm Servieren mit den Zuckerperlen verzieren.
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Zutaten
150 g Tiefkühl-Himbeeren
1 Orange
250 g Mascarpone
120 g Quark
2 EL Ankerkraut Weihnachtspups
150 g Frühstückskuchen
Zuckerperlen zum Verzieren, z.B. Happy Sprinkles
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 2
Die Himbeeren antauen lassen. Die Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Die Orange halbieren und auspressen. Mascarpone, Quark, Ankerkraut Weihnachtspups, Orangenschale sowie 2 EL Orangensaft verrühren. Die Himbeeren samt dem entstandenen Himbeersaft in Schlieren unterheben.
Schritt 2 von 2
Ca. 1⁄3 Mascarponecreme in zwei Formen oder einer großen Form verstreichen. Frühstückskuchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Hälfte auf die Creme legen. Die andere Hälfte mit Orangensaft beträufeln. Wieder 1⁄3 Creme, Rest Frühstückskuchen, Orangensaft und Creme darauf geben. Ca. 4 Stunden kalt stellen. Kurz vorm Servieren mit den Zuckerperlen verzieren.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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